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RE・BIRTH...氣楽家

インフォメーション

2010.10.15 (Fri)  17:15

NEW スピリッツ♪



タンカレー ラングプール

ジュニパーやコリアンダーなどのボタニカルを浸漬後蒸留したジンにラングプール、ベイリーフ、ジンジャーを浸漬して再度銅のポットスティルで蒸留してつくられる。
タンカレー・ジンに少し似ているが、ライムのフローラルさとハーブ、ジンジャーの風味が足されておりスムースでマティーニに向く。
※ラングプールとはラングプール・ライムとも呼ばれており、オレンジのような皮、サイズと形はタンジェリンのようで、非常にはっきりとしたライムの風味を持ち大変酸っぱい柑橘類。

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