インフォメーション

2010-11-24 03:44:00
さて、先日もウィスキーを紹介させて頂きましたがやはり寒いとウィスキーがどんどん美味しい季節です!今回は美味しい!!!モルトウィスキー、紹介させて頂きます。














アードベッグスーパーノヴァ2nd
出ました!2nd!今回もピーティーなスーパーノヴァ。度数は少しきつく感じますがcask好きな方は是非な60度少々。












ロングモーン16Y 
一般的な知名度は低いが、ブレンダーの間からは昔からマッカランやグレンファークラスとならぶトップ・ドレッシングの一つとして知られる。
バニラやレーズン、ラム酒のような華やかな香りがあり、味はドライでスパイシーである。
食前酒には最高のモルトウイスキーである。15年のオフィシャルが中々見なくなって何年か経ちますが今回16年登場!ボトル・ラベル共にリニューアルしてて化粧箱なんかは高級感がかなり出てますな。コストパフォーマンス高い1本です!

2010-11-24 03:22:00

今回はリキュールの紹介です。リキュール(簡単にいうと混成酒)は世界中沢山なお酒が存在しますね~。   そんなリキュールの中でも薬草系のリキュールは食欲増進に良いとか胃腸を整えるなど
食前酒としても愛されてきました。もちろん食後でも、炭酸で割っても飲み方は自分の好きなように飲むのが1番!!!










パスティス・アンリバルドゥアン
アンリ・バルドゥアンのパスティスは、プロヴァンス地方そしてフランスで最高のパスティスとして知られています。パスティスとは、プロヴァンス地方だけでなく世界各地の植物や香辛料からつくられます。















シャルトリューズ・アペリティフシリーズ・ノア
原料にクルミを使った面白いシャルトリューズ修道院のリキュール。













シャルトリューズ・アペリティフシリーズ・ジェンティエンヌ
こちらは薬などにも使うゲンチアナ(リンドウの1種)を使った同じくシャルトリューズのお酒。


たまにはゆっくりリキュールもありかも?しれません・・・ぼくはテキーラ&ウォッカばかりですが・・・
2010-11-17 16:10:00
メインストリート シャルドネ

セント・ヘレナを本拠地に、州内各地の葡萄を用いてワインを造る家族経営のワイナリー。当ワインにはサンタ・バーバラ(82%)とモントレーの葡萄を使用。最も重要な供給源であるサンタ・バーバラの自社畑、ロス・アラモス・ヴィンヤード(約210ha)は、著名なワイナリーへの葡萄販売も行っている。

 一部にマロラクティック発酵を施し、フレンチオーク樽とステンレスタンクにてシュール・リーの状態に置いたワインはグリーンを含む濃いめのイエロー。黄桃やパイナップルのコンポート&コンフィ、黄色い花、ビターアーモンド、ロースト香、ブリオッシュ、ヴァニラ、ミネラル香などが調和する、複雑で華やかな香り。まろやかでふくよかな果実味から、バランスよく広がり、アフターに木樽由来のナッツのフレイヴァーを残す。
樽香高いです!!!
カベルネ(赤)もありますよ~


2010-11-17 16:06:00






人気セレクトショップ“TOMORROWLAND”がラベル、カートン、POP全てのアートワークをデザイン。今年のデザインは、夜空の星空をイメージして作成。女の子同士のパーティの手土産にしたくなるようなPOPで洗練されたデザインです。

鮮やかなルビー色、新鮮な果実味とほのかに感じる甘さが楽しめます。

作り手である「ラブレ・ロワ」社は1832年に創立したブルゴーニュ地方の大手優良ワイナリーです。多くのエアラインに採用実績のあるなど、品質への鑑定眼には定評があります。

ガメイ種ぶどう100%使用。





ボージョレ地区の北に位置する白ワインの産地マコネー地区。特にマコン・ヴィラージュで収穫されるシャルドネ種は質が高いとされています。その上質なシャルドネ種を100%使って作る、マコン・ヴィラージュは、新酒らしいフレッシュさの中に、しっかりした果実味があふれる爽やかな辛口の白ワイン・ヌーボーです。

冷やすとキリッとフレッシュな味わいが引立ちます。寿司などの和食、白身の魚や、鶏や豚の塩焼きなどのお料理とベストマッチです。

作り手である「ラブレ・ロワ」社は1832年に創立したブルゴーニュ地方の大手優良ワイナリーです。多くのエアラインに採用実績のあるなど、品質への鑑定眼には定評があります。

シャルドネ種ぶどう100%使用。


2010-11-10 17:11:00
ただいまRevers,RockWell`Sではスタッフを募集しています!!!
本気でバーテンダーをやりたい! お酒が大好きだ!!!

音楽が大好きだ!!!人との出会い、会話が大好きだ!!!

そんなあなた!!!本気な方!お待ちしてます!!!

まずはお店に御連絡を!!!


1 2